Aanlyn monitering van glukose-inhoud vir intydse voeding om die gladde voltooiing van die fermentasieproses te verseker.
Biofermentasie-ingenieurswese is een van die belangrike komponente van moderne biofarmaseutiese ingenieurswese, wat die gewenste biochemiese produkte verkry deur die groeiproses van mikroörganismes.Die mikrobiese groeiproses sluit vier fases in: aanpassingsfase, logfase, stilstaande fase en doodsfase.Tydens die stilstaande fase versamel 'n groot hoeveelheid metaboliese produkte.Dit is ook die tydperk wanneer produkte in die meeste reaksies geoes word.Sodra hierdie fase oorskry word en die doodsfase binnegegaan word, sal beide die aktiwiteit van die mikrobiese selle en die suiwerheid van die produkte grootliks beïnvloed word.As gevolg van die kompleksiteit van biologiese reaksies is die herhaalbaarheid van die fermentasieproses swak, en kwaliteitbeheer is uitdagend.Soos die proses opskaal van die laboratorium na proefskaal, en van loodsskaal na grootskaalse produksie, kan abnormaliteite in reaksies maklik voorkom.Om te verseker dat die fermentasiereaksie vir 'n lang tydperk in die stilstaande fase gehandhaaf word, is die mees kommerwekkende kwessie wanneer fermentasie-ingenieurswese opgeskaal word.
Om te verseker dat die mikrobiese stam tydens fermentasie in 'n kragtige en stabiele groeifase bly, is dit van kardinale belang om die inhoud van nodige energiemetaboliete soos glukose te handhaaf.Die gebruik van aanlynspektroskopie om die glukose-inhoud in die fermentasiebouillon intyds te monitor, is 'n geskikte tegniese benadering om die biofermentasieproses te beheer: neem die veranderinge in glukosekonsentrasie as die kriteria vir aanvulling en bepaling van die toestand van die mikrobiese stam.Wanneer die inhoud onder 'n vasgestelde drempel val, kan aanvulling onmiddellik uitgevoer word op grond van moniteringsresultate, wat die kwaliteit en doeltreffendheid van biofermentasie aansienlik verbeter.Soos in die diagram hieronder getoon, word 'n sytak uit 'n klein fermentasietenk getrek.Die spektroskopie-sonde verkry intydse fermentasievloeistofseine deur 'n sirkulasiepoel, wat uiteindelik opsporing van glukosekonsentrasies in die fermentasievloeistof tot so laag as 3‰ moontlik maak.
Aan die ander kant, as vanlyn monsterneming van die fermentasiebouillon en laboratoriumtoetse vir prosesbeheer gebruik word, kan die vertraagde opsporingsresultate die optimale tydsberekening vir aanvulling misloop.Verder kan die monsternemingsproses die fermentasiestelsel beïnvloed, soos kontaminasie deur vreemde bakterieë.
Postyd: Des-07-2023